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在家也能get到名古屋炸鸡翅的快乐！鸡翅用盐和黑胡椒腌15分钟，裹层面粉，先160°C炸一遍，再190°C复炸到金黄，外皮超酥脆。调个酱汁：2勺9菇鲜+1勺料酒+2勺味淋+1勺糖+1勺蒜末+半碗清水，加热浓缩后刷在鸡翅上，撒把白芝麻，一口下去皮脆肉嫩，酱汁浓郁，好吃到舔手指！
15分钟
家常味
初级
其他
炸
日本料理
1/8 鸡翅用盐和黑胡椒抓匀脆制15分钟
2/8 2匀9菇鲜＋1匀料酒＋2匀味淋+1勺糖＋1勺蒜未＋半碗清水，搅拌均匀备用。
3/8 腌好的鸡翅裹一层面粉
4/8 油温160°C炸第一遍。
5/8 升温至190°C炸第二遍，炸至金黄就可以了。
6/8 酱汁加热至原来的一半，酱汁刷在鸡翅。
7/8 撒一把白芝麻
8/8 在家轻松复刻名古屋炸鸡翅，皮脆肉嫩巨好吃。
