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简简单单的家常菜却是小孩最喜欢的下饭菜
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 瘦肉剁成肉末备用
2/10 蒜和红葱头切碎，葱切葱花
3/10 熟鸡蛋去壳切小块
4/10 用两勺酱油，一勺蚝油，少许盐，少许白糖和一勺淀粉加小半碗清水调成料汁
5/10 热锅热油，锅里撒少许盐，放入豆腐小火煎至两面金黄，盛出备用
6/10 另起锅热油，放入肉末炒干水分，放入蒜和红葱头炒香
7/10 倒入煎好的豆腐
8/10 放入鸡蛋和料汁，中火焖煮5分钟
9/10 撒上葱花增香
10/10 成品图
煎豆腐前锅里撒点盐可以去豆腥味
要热锅热油煎豆腐才不会粘锅，要小火慢煎的豆腐才香
