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1/7 猪肝净洗切片，去泡血水，中间换水。
2/7 红椒，蒜，姜剁碎备用。
3/7 片切好猪肝，入姜碎腌十三分钟。一勺生抽，半勺蚝油，适量生粉，清水搓咘成水淀水淀粉备用。
4/7 油热爆香蒜片。
5/7 猪肝翻炒变色，出锅备用。
6/7 入油锅，放红椒至熟综合猪肝水淀粉倒进翻炒，入盐三滴。
7/7 摆盘，食即。
45分钟
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