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1/15 把主料的所有食材放进厨师机,1~2档,2分钟左右拌匀。4档打8~10打至全扩展阶段

2/15 打好的面团放入发酵盆发酵至2倍大

3/15 发酵好的面团

4/15 取出揉搓排气,分成大小均匀的8个剂子

5/15 盖上保鲜膜醒15分钟

6/15 制作脆底:低粉,白糖,芝麻,玉米油

7/15 剂子醒好擀成长舌状

8/15 从下往上卷起

9/15 卷好的面团从中间一切为二

10/15 沾清水沾脆底料放入烤盘二次发酵至2~3倍大

11/15 发酵好的面团(28的方盘太大了,可以用小方盘,如果有的话)

12/15 刷上鸡蛋液,撒上白芝麻

13/15 烤箱上下预热180℃,中层烤22~25分钟

14/15 烤好出炉,立即刷蜂蜜水

15/15 来个特写,嘎嘎香

