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15分钟
鱼香
中级
主食
酱
其他
1/8 材料过称，准备齐全
2/8 荷叶饼:紫色的和成团，醒10分钟，再次揉光
窝头:玉米面加开水烫一下，焖5分钟，加面粉，酵母，泡打粉拌匀，加水和团，醒10分钟
3/8 根据自己需要下剂子，擀长舌状，表面刷油，
4/8 对折，做半圆，捏底
5/8 刮板，压纹路，怼花边，荷叶饼完成
6/8 捏窝头，醒发
7/8 荷叶饼，醒发
8/8 锅里加油，鸡蛋打散，加虾酱拌匀，炒熟即可
盘子旁边摆上窝头，或者荷叶饼
