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1/8 花甲螺撒上适量盐，洗掉表面粘液。
2/8 罗氏虾剪掉虾脚和虾胃
3/8 倒入两勺九姑鲜，一勺蚝油，芥末，盐，糖和半碗淀粉水。
4/8 花甲螺冷水下锅，加入葱，姜，料酒，煮熟后捞出。
5/8 罗氏虾裹上少量淀粉，倒入适量油煎熟。
6/8 倒入花甲螺，蒜末，黄油。
7/8 淋上料汁，翻炒均匀。
8/8 撒上葱花即可。
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