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蒜头凤爪鸡汤
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蒜头凤爪鸡汤

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今天是「立冬」,其实立冬的到来,就代表着冬天已经来了!
只不过今年的台湾还感受不大到就是了…。
过去每到了这个时间点,
就是农夫们将作物收藏起来,准备要过冬的时候。记得晚上也要暖一下,祭祭五脏庙。 除了吃「羊肉炉」、「生姜鸭」补补,也可以来碗「蒜头凤爪鸡汤」。凤爪(鸡脚)广东文化中常用「凤」来代替「鸡」一字。凤爪含丰富的胶质, 对老人来说预防骨质疏松及骨折, 对女生来说多吃含有胶质的食材,能增加皮肤弹性,减少皱纹,还有丰胸效果喔。(。◠‿◠。)号称是「穷人灵芝」的蒜头,里头的「蒜素」具有强烈的杀菌作用,可以增强免疫力。

作者: 找乐天使
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