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1/7 苦瓜泡水10分钟，洗净备用。
2/7 4个鸡蛋打入小盆备用。
3/7 苦瓜挖去瓜籽。
4/7 切薄片，放1勺盐搅拌匀。
5/7 油热锅，倒入苦瓜翻炒至变色。
6/7 倒入少许油，倒入4个鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。
7/7 弄散蛋黄，煎至两面金黄即起锅。
15分钟
苦味
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家常菜
