柴鱼拌山莴苣的做法_菜谱_香哈网
柴鱼拌山莴苣
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柴鱼拌山莴苣

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田野林间随处可见的山莴苣,甜中带苦,苦后回甘的滋味绝对不输任何蔬菜。用滚水川烫去除苦味与涩味,添加简单的调味料,并且使用冷压有机橄榄油来替代一般家庭常用的香油或麻油,可以让整道料理充分表现出不同于以往料理方式的特殊风味。

作者: 飞虫
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