好简单的苍蝇头

做法 将做法保存到手机

• 1/4 绞肉用腌料拌匀腌10分钟。

• 2/4 大蒜拍碎或切成蒜片，韭菜花切小段(不要切太细可保留一些脆脆的口感)。黑豆鼓过一下冷开水。

• 3/4 起油锅，爆香大蒜、豆鼓和辣椒，倒入绞肉摊成一片，让绞肉煎至微微焦黄，然后用锅铲捣碎拌炒至全熟。

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  4/4 加入韭菜花大火快速拌炒，喷香少许绍兴酒，盐、糖少许调味后，拌炒数下起锅。