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每个人都要会吃苦!而且全联先生说:苦瓜不苦还算吃苦吗?? XD但是这道菜的不苦~还非常的下饭唷!来亲手试试看吧!
16分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/4 A.将苦瓜对剖并将内膜与籽除去，切薄片(厚薄可依自己喜欢的口感)
B.将苦瓜片在滚水中川烫2分钟,捞起冰水沖过,以保留苦瓜的脆度。
2/4 A.葱白斜切，其馀切葱花
B.辣椒切末(怕辣可将籽除去)
C.将咸蛋白和蛋黄分开，蛋白切碎，蛋黄用叉子捣碎
3/4 A.热锅并加油倒入。
B.将碎蛋黄炒至起泡
C.将苦瓜下锅，洒上少许烹大师，最后下葱、辣椒、咸蛋白一起拌炒!
4/4 颜色鲜艳、下饭又退火的美味就完成了!很简单吧!!
准备上菜啰!!
