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喜欢苦瓜的味道，有种苦尽甘来的感觉，用咸蛋炒味道咸香又清爽，好吃！
24分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 苦瓜洗净切开，用汤勺挖出瓜酿；
2/6 用盐水浸泡10分钟后冲洗干净；
3/6 烧热油锅，将咸蛋炒至微熟，用锅铲压碎蛋黄；
4/6 加入蒜粒爆香；
5/6 倒入苦瓜翻炒一下，加适量的水，炒至干汁加入适量盐拌匀即可；
6/6 成品图！
1、盐水浸泡可减去部分苦味，也可用盐略腌（用手抓一下）。
2、怕苦的朋友们，苦瓜里也可加适量糖炒。
