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1/9 金钱肚买回来洗干净切成小块。
2/9 用开水焯一两分钟。
3/9 过冷河后备用。
4/9 烧热锅倒入少许橄榄油放入姜。
5/9 倒入金钱肚略炒。
6/9 加入土豆块一起炒。
7/9 放入咖喱块,同时注入适量清水大火焖约十分钟转中小火。
8/9 待土豆焖烂之后加入少许盐继续焖片刻。
9/9 最后撒少许黑胡椒搅拌均匀后即可熄火上碟。
咖喱块本身味道足够,只需放少许盐即可。