9.7万点赞 ·
1.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名32.8万
羊栖菜是一种产于韩国和日本海域的海藻, 高钙、高铁深受日本人喜爱,有长寿菜之称。 和天然、完全无污染的雪白菇同炒, 不仅黑白相衬、更是营养丰富, 日式料理加上油豆腐皮的料理都称为信田。 适合这道日式风味小菜好吃又健康, 冷、热都好吃,带便当很适合喔~~
1/3 羊栖菜用水将一些可能的沙子洗净后泡水20分钟,好菇道雪白菇切除根部,用手撕开备用。
2/3 红萝卜切细丝油炒出黄色(释出胡萝卜素)后加入雪白菇拌炒。
3/3 将羊栖菜加入,调味闷煮入味即可。撒上松子增加坚果香气(白芝麻也很好)