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15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/7 准备原料食材！
2/7 去鱼鳞
3/7 去内脏，鱼鳃，洗净，待用
4/7 热锅，倒入植物油，放入姜，鱼，翻炒一下
5/7 加入适量水，加放盐，酱油，用锅盖盖好，焖两三分钟
6/7 一面焖的差不多了，再翻面，同样焖两三分钟。
7/7 即可出锅了，白鱼肉质鲜，嫩，吃的时候粘上焖时剩余的汁，那味道是相当的不错，因为是新鲜的鱼，所以没有用多少调料，但是味道极鲜美，也很嫩
一般自已家焖海鱼，不用太多的调料，这样可保存鱼本身的鲜，清焖出来的鱼味道也是相当的不错！
