保存到手机
看更多做法
1.3万点赞 ·
2.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名35.2万
蒲瓜又称瓠瓜，特色是水分多、热量低，能消暑解热，目前正是蒲瓜盛产的季节，利用虾米的鲜味加上蒲瓜自然的鲜甜, 简单炒一下就非常好吃,这道菜有着小时候阿嬷的味道~
20分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 准备所有材料。将蒲瓜去皮切成丝,虾米清洗干净浸泡5分钟(虾米水留下备用)。蒜头拍碎。
2/5 起油锅,将虾米及蒜末爆香。
3/5 加入蒲瓜丝拌炒一下,加入1~2汤匙的虾米水。
4/5 煮至蒲瓜丝出水变软,加入海盐调味即可熄火。
5/5 鲜甜多汁的蒲瓜,加上虾米的鲜味,简单的料理却有着小时候幸福的味道喔!
