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1/8 准备材料:豇豆一包、豆角适量、猪肉一块、干红椒5个、蒜头4个。
2/8 肉切丝用少放盐、十三香、酱油、生粉腌制5分钟。
3/8 豆角斜切小段,蒜头切片,干红椒切小段。
4/8 豇豆取出备用。
5/8 热锅温油爆香蒜头、干红椒和花椒后下肉丝煸炒。
6/8 肉炒至变白时加入豆角煸炒。
7/8 炒至豆角断生加入豇豆。
8/8 炒均调入适量的鸡粉即可。
因为腌肉时放了酱油和盐,豇豆本就很咸了,所以最后不用放盐了。