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1/7 将木耳发好，准备好其它材料。
2/7 将山药去皮切片，胡萝卜切片。山药片切好后用清水加适量的醋泡着，可以防止氧化。
3/7 锅里加水烧开，将山药片，胡萝卜片，发好的木耳依次下锅焯水待用。
4/7 起油锅，爆香姜片，下山药，胡萝卜煸炒一会儿。
5/7 加入木耳炒匀。
6/7 加适量的盐，加入鲜味汁调味就可以了。
7/7 铁棍山药炒木耳做好了。
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