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1/6 春笋三个，洗净。
2/6 切成薄片。
3/6 焯一下水。
4/6 辣椒切成细丝。
5/6 锅里加入油，放几粒花椒，煸炒出香味之后把花椒粒取出来。然后加入春笋煸炒，然后加入老抽和生抽，加盐调味，兑一点开水，盖上盖子焖十分钟。然后收一下汁，加入辣椒。
6/6 辣椒断生即可。
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