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简介简单的鱼肉料理透着美味与营养,没有鱼刺的鱼肉,挺适合家中的老人与小孩食用,配上自制的淹嫩姜,更是清爽解油腻.
1/2 鱼肉切块以(油膏+糖+酒+地瓜粉)拌淹数分钟. 锅中放少许油以半煎炸的方式,将鱼煎熟.
2/2 起锅装盘,并配上淹嫩姜.
加少许酒可去腥味.
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