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1/9 黄鳝宰杀洗净
2/9 黄鳝切成段焯水
3/9 焯好的黄鳝洗净粘膜待用
4/9 青椒洗净，切成块状待用。
5/9 青椒切成块状。
6/9 起油锅，爆香姜丝、豆豉，下黄鳝煸炒。
7/9 加入青椒一起炒匀
8/9 待青椒断青后，加入盐、生抽、一点蒜蓉辣酱调味。
9/9 漂亮的豉椒炒黄鳝做好了，这黄鳝爽爽的，挺好吃。
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