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炎热的天气就是需要这样清爽简便的料理 轻松简单的料理 并没有因此就让美味大打折扣喔 这是道用橄榄油清炒的意大利面 做法简便也没太多的调味 但美味程度真的是要尝了才知道........ 有时真正的美食反而是那最自然的味道 保证让人一口接一口ˊ好吃到"冻尾条"~~
16分钟
家常味
初级
主食
其他
其他
1/4 先准备处理好所有材料
2/4 取一深汤锅水滚后放入墨鱼面煮至7分熟程度(备用)约5~6分钟
3:锅子内放2大匙橄榄油热锅，先把蒜片放入，小火煎至金黄ˊ再放辣椒炒出味道
4:接着放入海鲜拌炒至7分熟
3/4 再加入水、墨鱼面，炒至快收汁，再加鸡粉调味
6:最后再加2大匙橄榄油ˊ欧芹ˊ剩馀辣椒充分拌匀并洒上少许干燥欧芹即可
4/4 PS:重点来了，在完全收汁前再加入2匙橄榄油，让意大利面"乳化"
这个最后的动作就是美味的关键~
可让面完全与汤汁融合，吃起来更入味更融合。
今天因为刚好没有新鲜欧芹ˊ所以我用香菜代替
味道依然超好吃的ˊ喜欢的试着做做看哦~
