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夏天正值节瓜的产季，有人形容它像小黄瓜但又像冬瓜，在市场秤斤一条只消28元，就买回家仿照煎年糕的方式煎节瓜，外酥内软，虽煎炸过但节瓜保水度仍非常好，让人食指大动
12分钟
家常味
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1/3 我买的是黄节瓜，颜色和形状都十分讨喜，将节瓜切片(约0.5公分)
2/3 取一深碗，将面粉、蛋液、胡椒粉、糖和盐混和，节瓜片沾面粉煳
3/3 热锅热油，依照年糕方式煎即完成，希望大家喜欢
1、
2、不需要煎太久，因节瓜易熟，且切很薄了
3、可以试试只沾蛋液，更能显现节瓜本身的色泽
