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1/8 准备好以上食材。
2/8 锅内加清水，放三个八角，再适量盐，倒入鸭肫，煮15分钟左右。
3/8 青椒切丝备用。
4/8 捞出鸭肫晾凉切片。
5/8 切好的鸭肫。
6/8 锅内加姜爆香，倒入鸭肫翻炒两分钟。
7/8 倒入青椒加少许盐翻炒片刻后加入少许清水。
8/8 大火收汤后加入少许生抽调味出锅。
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