香煎筊瓜盒的做法_菜谱_香哈网
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香煎筊瓜盒
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香煎筊瓜盒

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作者: 井底之蛙
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 切好的主辅料配料图

    1/12 切好的主辅料配料图

  • 泡好的木耳

    2/12 泡好的木耳

  • 把肉馅加入盐、鸡精、鸡蛋半个、其它切好的配料一起加入调和均匀

    3/12 把肉馅加入盐、鸡精、鸡蛋半个、其它切好的配料一起加入调和均匀

  • 筊瓜一个

    4/12 筊瓜一个

  • 筊瓜切夹刀片

    5/12 筊瓜切夹刀片

  • 把肉馅塞到筊瓜夹中

    6/12 把肉馅塞到筊瓜夹中

  • 把筊瓜夹蘸上淀粉

    7/12 把筊瓜夹蘸上淀粉

  • 把沾上淀粉的筊瓜夹再蘸匀蛋液

    8/12 把沾上淀粉的筊瓜夹再蘸匀蛋液

  • 放入烧热的锅中进行煎制

    9/12 放入烧热的锅中进行煎制

  • 两面进行翻滚煎制

    10/12 两面进行翻滚煎制

  • 大约煎至十分钟左右即可出锅装盘

    11/12 大约煎至十分钟左右即可出锅装盘

  • 这是煎好了筊瓜盒

    12/12 这是煎好了筊瓜盒

  • 小贴士

    这道菜1、主要是肉馅味道应该稍微重一些,这样做出来以后筊瓜才会有味道。2、这道菜最好是现夹现煎,这样才能保证筊瓜不脱水,口感也好!3、煎制的过程中注意火候的控制,火小了容易脱糊,火大了容易糊锅。如果您对火候控制很难掌握好的话,可以想把两面煎好,再入微波炉打个三四分钟。

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