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1/6 原料：鹌鹑，党参，草菇，姜片，枸杞子。
2/6 鹌鹑制净，放入锅中加料酒出水。
3/6 把汆过水的鹌鹑切两半，放入炖盅中，加入切成片的草菇，党参段，枸杞子，姜片。
4/6 锅中加入清汤，调入少许盐，有淡淡的咸味即可，烧开倒入炖盅。
5/6 盖上盅盖，入蒸锅蒸炖2小时。
6/6 蒸好的炖盅。
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