保存到手机
看更多做法
8.9万点赞 · 29收藏
2.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名18.2万
1小时
辣味
中级
其他
煮
其他
1/30 选好牛肉。
2/30 回来洗净后。
3/30 切成比麻将块大一些的块。
4/30 或者片。
5/30 准备一锅清水。
6/30 煮沸后。
7/30 将牛肉块放入。
8/30 煮一小会儿。
9/30 等水开后，撇去血沫子，一定要撇的干净些，汤水相对清澈，不再有血沫子浮出为佳。
10/30 捞出牛肉，控水。
11/30 准备好电饭锅。
12/30 将牛肉放入，开始投料。
13/30 投入，大料。
14/30 投入花椒粒。
15/30 投入辣椒碎。
16/30 投入孜然。
17/30 投入姜片。
18/30 投入白糖。（以上的量，可依据个人喜好增减）
19/30 准备好红酒4大杯（根据不同量的牛肉加入不同量红酒）。
20/30 酱油1杯半左右（依据个人喜好增减），葱也备好，先不放葱。
21/30 加入红酒。
22/30 加入酱油。
23/30 把电饭锅内胆放入电饭锅。
24/30 盖上电饭锅。
25/30 按煮饭功能，煮到自己跳到保温。
26/30 这时再加入葱。
27/30 盖上盖，继续闷煮一会儿。
28/30 尝尝味道，觉得不够咸可加少量盐调味。
29/30 可添少量红酒，盖上盖，继续闷煮一会儿。
30/30 等锅里的水分干掉，美味零食就做好啦。
