香椿豆腐汉堡

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  1/5 香椿洗净焯水，这样做主要是去除香椿中的草酸。

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  2/5 豆腐也焯水一下，并用到碾碎，豆腐焯水是因为凉拌起来更卫生。

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  3/5 豆腐香椿碎，分别都加盐和香油拌匀。为了保持香椿的原汁原味，调料不加太多，味道更醇香。

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  4/5 将香椿和豆腐分层装入模具中，做完三层后脱模装盘，做好了上桌。今天做这个菜是对香椿的味道再次回味吧，再吃就要等来年啦。

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  5/5 再来一张做好的香椿豆腐汉堡图。淡淡的清香，味道好极了。