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15分钟
家常味
中级
凉菜
拌
其他
1/15 材料：：海蜇皮400克、青瓜200克，紫苏60克，松仁100克。
2/15 海蜇皮用清水反复清洗换水去咸味，或洗净用大量清水浸泡4~6小时
3/15 青瓜洗净，用刀拍扁
4/15 青瓜整条拍碎切段装盘加些糖拌腌
5/15 起锅注入一大碗水加姜片烧开
6/15 放入海蜇皮焯水2分钟捞起
7/15 捞起海蜇皮过冷
8/15 放入装纯净水的盘
9/15 松仁洗净，锅中放芝麻油烧热，放入松仁炸黄
10/15 姜、蒜蓉，紫苏、泡椒粒切好放碗内，倒入炸好松子仁油
11/15 加入生抽，醋
12/15 加入盐、鸡精
13/15 调味拌匀
14/15 调料放入与海蜇皮青瓜一起拌匀
15/15 做好的成品
