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1/10 看看原料吧。
2/10 肉皮提前焯水,洗净,泡清水中备用。
3/10 胡萝卜切小丁。
4/10 五香豆干也切小丁。
5/10 锅中放料酒酱油,葱姜,大料,桂皮,干红椒。青黄豆和肉皮。
6/10 用大火烧开,改小火炖制。
7/10 炖到肉皮软烂,放入胡萝卜和五香豆干,盐,用大火收汤。
8/10 熬到汤汁粘稠时即可关火。
9/10 冷却后,放保鲜盒里在冰箱让其凝固。
10/10 吃时切块即可。