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主要是熬煮。
1/7 肉皮洗净。
2/7 用热水浸一下，过凉水，去表皮油杂质。
3/7 放高压锅中，加适量水，加葱姜。
4/7 压30分钟。
5/7 取出肉皮，切成小丁，连同水一起再放入大勺里熬煮，若水不够，再添些水，1小时后闭火。
6/7 倒入盆里，盖盖放置一晚。上面一层油脂撇去，我忘撇了。哈哈！
7/7 真香啊！
我不喜欢加太多香料。
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