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爽滑Q弹,营养丰富
1/7 猪皮放入开水中,煮熟过水,
2/7 用冷水冲洗干净
3/7 去掉多余的肥肉
4/7 切成细丝,泡在冷水中
5/7 放在小火上小火煨60分钟,把八角,贵皮用布袋子包起来,把猪皮压烂,调盐味,冷却后放入冰箱冷藏即可
6/7 这是冷藏后的图片
7/7 成品图
猪皮必须用小火煨,如果赶时间高压锅压也可以