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养颜养眼之女神滋补佳肴!
1/22 猪皮洗净焯水
2/22 热水焯10分钟,温水泡10分钟
3/22 猪皮冷却后,用刀刮去油脂
4/22 锅内加清水,猪皮剪成细条
5/22 加入葱姜
6/22 加入料酒
7/22 盖上锅盖,中火熬制40分钟
8/22 胡萝卜切成丁
9/22 熏干切成丁
10/22 熏干丁、胡萝卜丁、豌豆、玉米粒
11/22 40分钟后,捞出葱姜
12/22 倒入胡萝卜丁
13/22 倒入熏干丁
14/22 均匀搅拌
15/22 倒入玉米粒
16/22 加入豌豆煮三分钟
17/22 均匀搅拌加入适量盐
18/22 将肉皮汤倒入玻璃器皿
19/22 自然冷却后,放入冰箱冷藏一夜
20/22 将器皿扣在盘子上,轻轻震荡脱模
21/22 一道美味的水晶皮冻就做好了!
22/22 我是蓝调雨儿,来香哈一起交流吧!
*后可以蘸蒜汁,生抽食用!