皮冻

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  1/6 把买来的猪皮，用刀刮掉猪毛，费油，肥肉，用热清水冲洗，直到没有油脂，切短条，放入锅中，小火，熬制

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  2/6 熬到挂勺，浓稠即可，熬成汁后倒入盆中，凉之后，放入冷藏，喜欢吃肉皮的童鞋们，可以不用捞出肉皮，不喜欢吃可以都捞出

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  3/6 最好多凉一会，这样吃才劲道，用手轻轻把冻和盆分离开，扣出来，皮冻的反面

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  4/6 正面

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  5/6 切块，或者后一点的片，按自己喜欢的口感

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  6/6 没有拍特写，样子不是很好看，调制一碗蒜泥，适量味精，蒜泥最好是捣出来的才够味

小贴士

熬制猪皮冻，是个漫长过程，但是自己做的没有添加剂，吃着放心，女人要多吃哦

作者: 夏青Sama4

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