香煎双味麦粿

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  1/4 准备好各种食材。

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  2/4 麦粉分成两份和加水（比例5：2），一份加入白糖、松仁、切丁的冬瓜糖拌匀，一份加入盐、少许糖、葱花拌匀。

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  3/4 烧热平底锅，倒入少量油，下锅煎，在未成形时加入芝麻用铲压实。

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  4/4 另一面在还没煎太硬时翻面下芝麻压实。最后开大火煎脆上锅。

小贴士

先用中火煎，到快上锅时用大火把油逼出来才好吃。