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铜锣烧
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铜锣烧

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作者: 宾白氏5
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法
  • 菜系日本料理
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  • 所有材料:低筋面粉、蜂蜜、鸡蛋、白糖、黄油、牛奶。

    1/11 所有材料:低筋面粉、蜂蜜、鸡蛋、白糖、黄油、牛奶。

  • 鸡蛋打入容器加白糖搅匀并加入蜂蜜

    2/11 鸡蛋打入容器加白糖搅匀并加入蜂蜜

  • 加入过筛后的低筋面粉、泡打粉。

    3/11 加入过筛后的低筋面粉、泡打粉。

  • 加入融化的黄油搅匀,放入冰箱冷藏30分钟。

    4/11 加入融化的黄油搅匀,放入冰箱冷藏30分钟。

  • 冷藏后的面糊很黏稠,分次加牛奶调整面糊浓度。

    5/11 冷藏后的面糊很黏稠,分次加牛奶调整面糊浓度。

  • 调制面糊表面光滑,滴落的痕迹很快会消失。

    6/11 调制面糊表面光滑,滴落的痕迹很快会消失。

  • 加入几滴柠檬汁。

    7/11 加入几滴柠檬汁。

  • 将面糊慢慢滴落在预热好的平底锅里。大概8cm直径的圆饼。

    8/11 将面糊慢慢滴落在预热好的平底锅里。大概8cm直径的圆饼。

  • 表面出现小气泡成蜂窝状。<br/>翻面。

    9/11 表面出现小气泡成蜂窝状。
    翻面。

  • 两片之间加入自己喜欢的馅料,我的是布朗果酱和白豆沙混合的馅。

    10/11 两片之间加入自己喜欢的馅料,我的是布朗果酱和白豆沙混合的馅。

  • 成品铜锣烧

    11/11 成品铜锣烧

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