奶香栗蓉吐司的做法_菜谱_香哈网
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奶香栗蓉吐司
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奶香栗蓉吐司

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作者: 短了线的风筝
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别中级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 面粉中加入白糖、酵母、盐、鸡蛋、牛奶和成面团。

    1/15 面粉中加入白糖、酵母、盐、鸡蛋、牛奶和成面团。

  • 黄油放置室温。

    2/15 黄油放置室温。

  • 放入黄油揉至面筋扩展完成阶段,饧制1小时。

    3/15 放入黄油揉至面筋扩展完成阶段,饧制1小时。

  • 面团发到两倍半大小。

    4/15 面团发到两倍半大小。

  • 将发好的面团分割成两个剂子,滚成圆球。松弛15分钟。

    5/15 将发好的面团分割成两个剂子,滚成圆球。松弛15分钟。

  • 擀成长形片状。

    6/15 擀成长形片状。

  • 放入栗蓉、葡萄干摊匀。

    7/15 放入栗蓉、葡萄干摊匀。

  • 从一侧卷起来。

    8/15 从一侧卷起来。

  • 放入吐司模中。

    9/15 放入吐司模中。

  • 饧制八分满。

    10/15 饧制八分满。

  • 刷上蛋液。

    11/15 刷上蛋液。

  • 放入预热好的烤箱中,200度烤45分钟即可。

    12/15 放入预热好的烤箱中,200度烤45分钟即可。

  • 从烤箱取出来。

    13/15 从烤箱取出来。

  • 倒扣钢丝网架上晾凉,装盘即可。

    14/15 倒扣钢丝网架上晾凉,装盘即可。

  • 切成片,即可享用。

    15/15 切成片,即可享用。

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