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甜味
中级
甜点
烘焙
其他
1/12 蛋白与蛋黄分离，熟透的香蕉去皮切段放入料理机中加入水和柠檬汁搅成泥。
2/12 蛋白分三次加入50克糖打至硬性发泡。
3/12 蛋黄、油、香蕉泥混合搅匀。
4/12 筛入低粉，翻拌均匀。
5/12 蛋白糊分三次加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。
6/12 烤箱预热，烤盘铺上一层油纸，把蛋糕糊倒入烤盘。
7/12 放入烤箱，中层，上下火，160度，烤20分钟即可。
8/12 烤好的蛋糕放凉，撕开油纸。
9/12 把蛋糕移到新油纸上，烤面朝上，涂上一层蓝莓果酱。
10/12 卷起来定型。
11/12 切成小块即可食用。
12/12 成品图
