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15分钟
家常味
高级
其他
炖
家常菜
1/8 牛肉切均匀的小块。
2/8 牛肉块冷水入锅，开大火。
3/8 水开后倒入葱.姜.桂皮.八角.小茴香.香叶.花椒。
4/8 加盖小火炖1个半小时.炖的过程用勺子撇净浮沫。
5/8 土豆.胡萝卜切滚刀块.玉米切小段。
6/8 炖牛肉锅加入土豆.胡萝卜.玉米块。
7/8 倒入少许生抽拌匀。
8/8 倒入少许盐调味.小火炖10分钟即可。
牛肉不宜常吃是错误的，西方发达国家牛肉是仅次于猪肉的肉类食物。而某些西方人士如美国前加州州长施瓦辛格更是把牛肉作为主餐。性味甘，平。有膻味。
