猪肉炖粉条

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• 1/6 猪五花肉切片开水汆一下，捞起用水冲洗干净，沥干水，白菜用手撕成小块。

• 2/6 锅内放1小匙油，放入糖炒成焦糖色。

• 3/6 放入肉块炒至均匀上色，加入老抽、生抽、葱段，料酒、姜片炒出香味。

• 4/6 加入开水，加入放有八角、桂皮和花椒的调料盒，加盖大火煮开后转小火炖约60分钟。

• 5/6 把葱段和姜片、调料盒捞出，放入提前泡软的粉条和白菜，放入适量盐调味。

• 6/6 煮至粉条白菜软烂即可。

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