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30分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/6 面粉中撒入少许细盐。
2/6 再加入少许白砂糖。
3/6 加入适量奶粉，搅拌均匀待用。
4/6 鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，进入蛋液蘸一下。
5/6 再放入粉类中，裹一层粉。
6/6 锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排，炸至表面金黄即可。
1．裹鳕鱼的面粉中，可根据自己的口味增减糖和奶粉的用量；
2．蛋液不要太多，能够均匀包裹鱼排即可；
3．炸鱼排的油烧至8分热时，即可放入鱼排。
