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到市场买菜,买鱼的时候看到有“唱歌婆”鱼卖，这种鱼的名字好好玩，“唱歌婆”学名叫TheraponTheraps，别名硬头浪、花生鸡鱼、茂公、白狗等，体长一般为10～20cm，身上长着灰黑的花纹，被捉出水面，就会“嗤嗤”作响，所以渔民叫它“唱歌婆”.看到很新鲜，所以就挑了两条。这种鱼煮汤味道很鲜美的，我还顺便问了一下档主：“这鱼你平时怎么做呀？”她说：“煮鱼汤或是清蒸都不错啊！”旁边一位也正在买鱼的阿姨搭话了：“这个鱼煲汤好喝，特别是用冬瓜来煲，这个天气喝很好，而且味道很鲜美的！”最后还提醒我：要买白皮的冬瓜，不要用青皮的噢！
36分钟
家常味
中级
羹类
其他
其他
1/9 将处理干净的鱼清洗干净。
2/9 冬瓜不用去皮，刷干净表皮，切成小块。
3/9 炒锅内放油，加入几片姜片。
4/9 把鱼放进锅内，将火调小。
5/9 煎1分钟左右再翻另一面煎。
6/9 锅内加适量的水，把煎好的鱼放进锅内。
7/9 把冬瓜也加进去，开大火烧开。
8/9 再转中小火煮20分钟左右。
9/9 加葱花、盐关火，鲜掉眉毛的一碗鱼汤就做好了。
