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端午节快到了，好些朋友都在包粽子吃，但有的朋友留言说：想自己亲手包粽子，但包不好。今天俺就推荐这款黄米粽香鸡，极简单的包法，用粽叶把早准备好的馅料卷起来，入屉蒸制，真是零难度，即使不会包粽子，也能吃上粽子，也可以过个像模像样的端午节，哈哈。健康省事还应景。所以，特向不会包粽子的朋友推荐这个方法哦！用大黄米代替白糯米，粘性足，却更好消化，不似糯米，增加肠胃负担，真是健康美味看得见！
56分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/14 黄米洗净后，用清水浸泡一夜，沥干水。
2/14 鸡腿去骨切成小条，加入调味料搅拌均匀，腌制15分钟。
3/14 香菇泡发后切丝待用。
4/14 新鲜粽叶洗干净，如果是新鲜的就入沸水锅中煮3分钟后，捞出，浸泡在冷水中待用。
5/14 香菇与鸡腿块拌匀。
6/14 将黄米倒入鸡块中，再次搅拌均匀。
7/14 粽叶的头尾剪掉，留下中间大约15—20cm的部分，并把两片粽叶同一个方向交叠在一起，光面朝上。
8/14 取适量馅料放在粽叶一端。
9/14 两边对折。
10/14 从一头卷起。
11/14 直至卷到粽尾。
12/14 最后将馅料用粽叶卷起呈筒状。
13/14 用棉线绑紧。
14/14 放入笼屉中。蒸锅入水，加盖煮沸后中火蒸制20分钟，虚蒸5分钟即可。
