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据说，早些年在南方，沙葛是颇受欢迎的食材，菜市场、水果店、杂货店都可以看到这种粗壮敦实的大块头。可果可菜的沙葛，吃法可谓百搭，可以腌制泡菜、可以煲汤、也可以蒸炒…无穷的创意都可以尽情发挥，这就是某同学给我买来的沙葛，很可爱的大块头吧。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
家常菜
1/6 沙葛去皮、切片，鸡肉切片，青红椒洗净、切大块，葱切段。
2/6 锅中倒入少许油，油烧热后放入鸡片。
3/6 炒至鸡片变色，放入沙葛。
4/6 翻炒3分钟左右，放入青红椒和葱段。
5/6 继续翻炒1分钟，加入少许盐和糖。
6/6 倒入海鲜酱油，翻炒均匀即可。
1.鸡肉易熟，炒至变色即可；
2.沙葛片不要切得太厚，薄一些易熟，且口感清脆；
3.加入少许细盐，可以提味，使菜的味道更鲜美；
4.酱油不要太多，以免掩盖沙葛的清甜味道。
