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30分钟
清淡
中级
面食
煮
其他
1/9 青椒洗净，加入少许冷水，打成汁备用。
2/9 青椒汁倒入面粉中，加入少许盐，拌匀。
3/9 和好成光滑面团，松弛10分钟。
4/9 面团擀成厚约3MM的大片。
5/9 切成宽约0.5CM的面条。
6/9 锅中水开，下入面条，煮至浮起。
7/9 面条盛入碗中。
8/9 调入沙茶酱。
9/9 调好味，吃时拌匀。
1、打出的青椒汁过滤一下，可以把青椒渣滤掉。
2、面片擀成一刀宽，切起来比较方便。
3、调料口味随个人喜好而定。
