彩虹过桥排骨的做法_菜谱_香哈网
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彩虹过桥排骨
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彩虹过桥排骨

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每一部电视剧总有一个可爱的人,有时并不是主角。《七公主》里,我最喜欢的角色就是那个神神叨叨又碎嘴的“飞天南达九”,这个号称不是普通人的老太太其实又懒又馋、又刁钻刻薄,经常惹事生非,真是好气又好笑。老太太对于吃食,再热爱不过,为了吃块鸡肉,不惜丢弃长辈的尊严;为了把新鲜的野菜全占有,就在饭桌上乱说话把其他人赶走.......不是普通人的飞天南达九说人如果长期不吃肉,走起路来骨头就会唆唆唆响,特别有趣。她老人家一把年纪了,还在为了吃肉而绞尽脑汁,我们可不要到老了还对着肉流口水,也不要让亲爱的骨头走路会唆唆唆,爱吃肉吧,将吃肉进行到底吧。所以,到菜场买了两根大肋排,店家要帮斩件时,大喝一声:“停止动作!”,看着弯弯如拱桥的肋排,突然想起彩虹,不如就做一道彩虹过桥排骨,在这个反复无常的春日里,也能拥有一份彩虹般的美丽心情。

作者: 付敏Sama95
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 用盐、油、姜酒、叉烧酱、海鲜酱、酱油将排骨腌制半天。

    1/4 用盐、油、姜酒、叉烧酱、海鲜酱、酱油将排骨腌制半天。

  • 腌制好的排骨沾淀粉、拖蛋液、撒面包糠。

    2/4 腌制好的排骨沾淀粉、拖蛋液、撒面包糠。

  • 油烧至五成热后,保持中火,下排骨炸至外焦里嫩。

    3/4 油烧至五成热后,保持中火,下排骨炸至外焦里嫩。

  • 将配料爆香,淋到炸好的排骨上。

    4/4 将配料爆香,淋到炸好的排骨上。

  • 小贴士

    1、腌排骨的时间可适当延长,时间越长越入味。
    2、油炸排骨的时候,中火入锅,用热油浇淋。
    3、吃的时候,用刀叉配合,剔出排骨上的肉。
    4、剩下的排骨架,进行简单的冲洗,还可以再来一煲排骨**汤呢。

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