枣豆糯米粽的做法_菜谱_香哈网
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枣豆糯米粽
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枣豆糯米粽

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作者: 奕森酱吖8
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 糯米洗净,用清水浸泡2小时以上。干粽叶用开水煮软,捞出冲刷干净。红枣、红豆洗净,用清水浸泡。

    1/7 糯米洗净,用清水浸泡2小时以上。干粽叶用开水煮软,捞出冲刷干净。红枣、红豆洗净,用清水浸泡。

  • 粽叶折成漏斗型,放入一颗红枣。

    2/7 粽叶折成漏斗型,放入一颗红枣。

  • 再放糯米、红豆,最后再放1层糯米

    3/7 再放糯米、红豆,最后再放1层糯米

  • 往米里灌满水,这样煮出的粽子更软糯

    4/7 往米里灌满水,这样煮出的粽子更软糯

  • 用右手的食指和拇指捏住口部,左手把粽叶的尾部折过来盖住口部,同时再用左手的拇指和食指捏住折过来的叶子,右手把叶尾部折进去,然后用马连草捆好!

    5/7 用右手的食指和拇指捏住口部,左手把粽叶的尾部折过来盖住口部,同时再用左手的拇指和食指捏住折过来的叶子,右手把叶尾部折进去,然后用马连草捆好!

  • 用马莲草扎结实。

    6/7 用马莲草扎结实。

  • 包好的粽子码入锅内,加清水没过粽子,用篦子压紧,篦子上再放置1个加满清水的盘子,加盖,电饭锅按下蹄筋/豆类开关键,自动断电后,利用余热闷一会,打开锅盖即可食用。

    7/7 包好的粽子码入锅内,加清水没过粽子,用篦子压紧,篦子上再放置1个加满清水的盘子,加盖,电饭锅按下蹄筋/豆类开关键,自动断电后,利用余热闷一会,打开锅盖即可食用。

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