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15分钟
甜味
初级
面食
其他
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1/11 先把大蒜切末备用。
2/11 汤锅水烧开，放入少许盐，把意面散开呈伞状下入锅中。
3/11 意面下锅后煮大约8分钟。
4/11 另起锅注入适量橄榄油，油热下入大蒜末爆出香味，然后倒入培根和蘑菇片煸炒。
5/11 把培根炒出油后，下入洋葱条煸炒，然后倒入罗勒酱炒匀。
6/11 把酱炒匀后下入彩椒和芦笋煸炒。
7/11 然后倒入煮好的意面炒匀。
8/11 面炒匀后撒少许盐调味。
9/11 再滴入几滴柠檬汁炒匀。
10/11 炒匀后用手磨磨入黑胡椒碎。
11/11 磨入胡椒碎炒匀后便可出锅码盘上桌食用。
此款意面特点；色泽淡雅、气味清香、面条滑润、口味鲜美、咸鲜适中、回味微辣。
温馨提示；
1、罗勒酱和意面肉酱，通常在卖意面的超市里会同时出售，罗勒酱也叫做绿酱。
2、如有新鲜的罗勒叶，也就是人们通常叫做九层塔的叶子，买回后剁碎，用此来炒制新鲜的绿酱，味道会更棒！
3、在意大利的餐馆里，煮意面是很讲究手法的，水开后手握一把意面，然后用手腕旋转，把面抛撒在锅中，使之呈伞状，面会根据温度自动浸没在开水中，这样意面不会粘连。
4，意面只需煮八成熟即可，因为还要后续炒制，如煮的过烂，炒出的意面会粘糊糊软塌塌的就不好吃了。
5、意面将要炒好后撒些干酪粉，味道会更棒，我的干酪粉用完了，没有放，感觉味道淡了些。
大炒勺的这款西餐面食“绿酱炒意面”就做好了。吃起来比番茄酱炒的意面会另有一番不同的风味，供朋友们参考！
