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4小时
家常味
中级
其他
蒸
其他
1/15 准备白色面团所需材料。
2/15 揉成光滑面团。
3/15 紫色面团所需材料。
4/15 揉成紫色的光滑面团。
5/15 白面团醒发至两倍大。
6/15 紫面团醒发至两倍大。
7/15 紫面团排气擀成长方形。
8/15 白色面团排气并擀成长方形。
9/15 紫色面团上图薄薄一层玉米油然后将白色面放于紫色面上并按实。
10/15 如图中间切一刀并将一侧翻面。
11/15 再次图玉米油并洒上葱花、花椒粉、盐。
12/15 分别卷起放温暖处进行二次醒发。
13/15 醒发好后分别切成3段。
14/15 冷水下锅，开锅后中火15分钟。
15/15 蒸好后即可食用。
注：关火后要闷3分钟。
起锅时要从一侧慢慢开启。
