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包子，中国传统食品之一，价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做馅儿。不带馅的则称作馒头。在江南的有些地区，馒头与包子是不分的，他们将带馅的*作肉馒头。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等，出名的有广东叉烧包、上海灌汤包。中国的面相学也有包子脸之说。
48分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/12 基围虾洗净。
2/12 去壳。
3/12 剁碎。
4/12 黄瓜洗净。
5/12 擦成最细的丝，加入半茶匙的盐抓匀后，静置十分钟，挤干水分。
6/12 黄瓜里挤出来的水分加入猪肉馅中。
7/12 搅匀后加入虾肉、黄瓜丝、盐、姜末、鸡精、料酒、十三香，用力搅匀。
8/12 然后再加入鸡蛋、橄榄油和香油。
9/12 面团揉成长条。
10/12 分成小剂擀成圆饼。
11/12 包入馅料，先捏成大饺子再把饺子的两个角捏在一起。
12/12 开锅后上锅蒸十五分钟即可。
虾皮有镇静作用，常用来*诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
